jak lepiej?

[tomasz]

Witam. Mam pytanie odnosnie tego czy lepiej pic herbate zimna czy ciepla. Nie chodzi o wlasciwosci smakowe bo nawet nie pilem zimnej to kwestia gustu, ale czy gdy zapomniec oherbacie i wypic pozniej straci na przyklad pewne wlasciwosci? Moze bedzie to wrecz szkodliwe? Prosze o odpowiedz:)

[mariusz]

Jeśli ktoś lubi zimną to jeśli była ona zaparzona jako ciepła i naturalnie się schłodziła - to w pewnym okresie czasu nie traci na właściwości. Jeśli natomiast to odstawienie byłoby dłuższe - np na 24 godziny lub dłużej - to herbata tak pozostawiona nie dość że nie będzie smaczna, to im dłużej będzie stała - tym straci na właściwościach i niestety straci na reakcjach bakteryjnych z otoczeniem.

Ekstremalnymi przypadkami są niebywałe legendy o japońskich Ninja, którzy z herbaty Gyokuro robili bardzo silną i skuteczną truciznę - zakopując napar w ziemi na 30 dni

[white monkey]

zależy w czym ją zostawisz. jeśli w porcelanowym/ceramicznym czajniczku to do kilku godzin powinna być jeszcze całkiem dobra (zwłaszcza zielona). lepiej nie zostawiać naparu w yixingu, nie dość że robi się niesmaczny to jeszcze glinka przesiąka za bardzo herbatą, powodując jej "czernienie", tzn. później dodatkowo barwi herbatę (trudniej będzie uzyskać prawidłowy kolor herbaty), czy zniekształca smak.

[Digoxin]

Na pewno jedno jest ważne - naukowym faktem jest iż gorąca herbata (czy Yerba, kawa) powoduje zwiększoną ilość incydentów raka przełyku po podrażnieniu śluzówki. Na to trzeba UWAŻAĆ (nie więcej niż55 stopni), reszta to rzecz gustu.